A BAHIA NA AVENIDA CENTRAL
em Atlântida, ao lado da SABA,
em um espaço charmoso e diferenciado,
para você apreciar os sabores da
A casa está funcionando na lateral direita do prédio da SABA,
comida bahiana, com leves influências
da culinária mediterrânea.
A casa está funcionando na lateral direita do prédio da SABA,
e conta com dois ambientes: um salão interno pequeno
e charmoso e um amplo “deck” coberto, com decoração
despojada, rústica e alegre com vista para o mar.
O mobiliário é composto por mesas amplas com estilo antigo
e o local é ornado com esteiras e adereços que remetem aos
restaurantes da orla bahiana, proporcionando o clima praiano
adequado para degustar nossas especialidades.
A proposta gastronômica da casa baseia-se em pratos típicos da culinária bahiana, preparados com ingredientes vindos diretamente de Salvador. Aliadas as delícias da Bahia a casa oferece uma variada gama de petiscos diferenciados, como o “Bacalhauzinho a Gomes de Sá”, o “Belisquete de Salmão marinado” e o “Camarão Bebum”, que vem acompanhado de guacamole e torradinhas.
Os pratos principais são servidos em típicas panelas de barro que agregam sabor e autenticidade as comidas, e mantêm sua comida quentinha por mais tempo.. Além das opções salgadas a casa apresenta uma carta de sobremesas, com surpresas gustativas para todos os paladares. Do originalíssimo “Petit Figo”, acompanhado de um semifredo de catupiry, passando por um “Mini-mousse de siriguela”, a um “Bavaroise de Coco com calda de ameixas”, além de um sorvete artesanal preparado na própria casa com opções de caldas de acompanhamento.
Os sócios da casa possuem larga experiência no mundo gastronômico e tiveram muito cuidado na elaboraração do projeto do bistrô. O “chef” Alexandre Baggio comanda a cozinha e criou o cardápio a partir de seu amplo conhecimento culinário, adquirido ao longo dos últimos quinze anos de atividades.
Daniela Craidy administra a casa valendo-se de sua experiência de ex-sócia fundadora do conhecido bistrô Sanduíche Voador. Sua trajetória ainda passa por outros estabelecimentos da capital, como a Quicheria, ambos na praça Maurício Cardoso, nos Moinhos de Vento. Sua perspicácia se faz presente nos detalhes do atendimento atencioso e ágil e nos pequenos detalhes decorativos que tornam o local um lugar muito aprazível.
SERVIÇO: Iaiá Bistrô
Avenida Central, 05 – Atlântida – Xangrilá – RS
Fone: 51 3689-2749 / e-mail: iaiabistro@gmail.com
Horário: De terças a sextas das 18h às 24h.
Sábados e Domingos das 15h às 24h.
A proposta gastronômica da casa baseia-se em pratos típicos da culinária bahiana, preparados com ingredientes vindos diretamente de Salvador. Aliadas as delícias da Bahia a casa oferece uma variada gama de petiscos diferenciados, como o “Bacalhauzinho a Gomes de Sá”, o “Belisquete de Salmão marinado” e o “Camarão Bebum”, que vem acompanhado de guacamole e torradinhas.
Os pratos principais são servidos em típicas panelas de barro que agregam sabor e autenticidade as comidas, e mantêm sua comida quentinha por mais tempo.. Além das opções salgadas a casa apresenta uma carta de sobremesas, com surpresas gustativas para todos os paladares. Do originalíssimo “Petit Figo”, acompanhado de um semifredo de catupiry, passando por um “Mini-mousse de siriguela”, a um “Bavaroise de Coco com calda de ameixas”, além de um sorvete artesanal preparado na própria casa com opções de caldas de acompanhamento.
Os sócios da casa possuem larga experiência no mundo gastronômico e tiveram muito cuidado na elaboraração do projeto do bistrô. O “chef” Alexandre Baggio comanda a cozinha e criou o cardápio a partir de seu amplo conhecimento culinário, adquirido ao longo dos últimos quinze anos de atividades.
Daniela Craidy administra a casa valendo-se de sua experiência de ex-sócia fundadora do conhecido bistrô Sanduíche Voador. Sua trajetória ainda passa por outros estabelecimentos da capital, como a Quicheria, ambos na praça Maurício Cardoso, nos Moinhos de Vento. Sua perspicácia se faz presente nos detalhes do atendimento atencioso e ágil e nos pequenos detalhes decorativos que tornam o local um lugar muito aprazível.
SERVIÇO: Iaiá Bistrô
Avenida Central, 05 – Atlântida – Xangrilá – RS
Fone: 51 3689-2749 / e-mail: iaiabistro@gmail.com
Horário: De terças a sextas das 18h às 24h.
Sábados e Domingos das 15h às 24h.
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